سوالات متداول

قهوه مرغوب عطر قوی، طعم پیچیده و تاریخ برشته‌کاری تازه دارد. بهتر است به نوع دانه و خاستگاه آن نیز توجه کنید.

قهوه دانه‌ای برای حفظ تازگی بهتر است، اما اگر آسیاب در خانه ندارید، نوع آسیاب‌شده راحت‌تر است.

دانه‌های با برشته‌کاری متوسط تا تیره و طعم غنی برای اسپرسو ایده‌آل هستند.

قهوه بهتر است حداکثر تا یک ماه پس از برشته‌کاری مصرف شود تا طعم و عطر خود را حفظ کند.

دانه‌های با برشته‌کاری متوسط و آسیاب درشت برای فرنچ‌پرس ایده‌آل هستند.

قهوه را در ظروف دربسته، در محیط خشک و خنک و دور از نور مستقیم نگهداری کنید.

عربیکا طعم ملایم‌تر و اسیدیته بالاتری دارد، در حالی که روبوستا تلخ‌تر و دارای کافئین بیشتری است.

اسپرسو با فشار آب و در زمان کوتاه تهیه می‌شود و طعمی غلیظ‌تر و قوی‌تر دارد، در حالی که قهوه معمولی با دم کردن آرام آماده می‌شود.

قهوه دیکف بدون کافئین یا با کافئین کم است که برای افرادی که حساسیت به کافئین دارند مناسب است.

تلخی قهوه به برشته‌کاری تیره، دمای زیاد یا دم کردن طولانی مدت آن مربوط است. انتخاب درست دانه و روش دم می‌تواند این تلخی را کاهش دهد.